Die Best Ager-Phase ist eine Zeit des Wandels und der Weisheit, und eine pflanzliche Ernährung kann der Schlüssel zu einem energiegeladenen und erfüllten Lebensstil sein.
Dieser Ernährungsplan ist nicht nur eine kulinarische Entdeckungsreise, sondern auch ein Weg, um alle nötigen Nährstoffe in dieser besonderen Lebensphase zu gewährleisten.
Tauchen wir gemeinsam ein in die Welt der veganen Vielfalt und Gesundheit ein! 💚✨
Montag
Frühstück: Haferflocken mit Mandelmilch, Bananen und Walnüssen
Mittagessen: Quinoa-Salat mit buntem Gemüse, Avocado und Kichererbsen
Abendessen: Gebackener Tofu mit Brokkoli und Vollkornreis
Dienstag
Frühstück: Smoothie mit Spinat, Beeren, Mandelmilch und Leinsamen
Mittagessen: Linsensuppe mit Karotten, Sellerie und Vollkornbrot
Abendessen: Geröstetes Gemüse (Zucchini, Paprika, Tomaten) mit Quinoa
Mittwoch
Frühstück: Sojajoghurt mit frischem Obst und Nüssen
Mittagessen: Süßkartoffel-Curry mit Kichererbsen und Basmatireis
Abendessen: Vollkornnudeln mit Tomatensauce, Spinat und veganem Parmesan
Donnerstag
Frühstück: Overnight Oats mit Chiasamen, Mandelmilch und Beeren
Mittagessen: Gemüse-Wrap mit Hummus, Paprika, Gurken und Salat
Abendessen: Quinoa-Pfanne mit Tofu, Brokkoli, Pilzen und Sojasauce
Freitag
Frühstück: Avocado-Toast mit Vollkornbrot und Tomaten
Mittagessen: Rote-Linsen-Curry mit Kokosmilch, Gemüse und Basmatireis
Abendessen: Gebratener Tempeh mit Spargel und Kartoffeln
Samstag
Frühstück: Smoothie-Bowl mit Kokosmilch, Mango, Granola und Hanfsamen
Mittagessen: Grünkohl-Salat mit Quinoa, Cranberries und Walnüssen
Abendessen: Pilzrisotto mit Vollkornreis und geröstetem Spargel
Sonntag
Frühstück: Rührtofu mit Spinat, Tomaten und Vollkornbrot
Mittagessen: Gemüse-Nudelsuppe mit Vollkornnudeln
Abendessen: Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika) mit Couscous
Stelle sicher, dass die Mahlzeiten ausgewogen sind und eine Vielzahl von Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen enthalten, um alle benötigten Nährstoffe abzudecken. Es ist
auch ratsam, Vitamin B12 zu ergänzen oder B12-angereicherte Lebensmittel zu konsumieren. Vor der Umstellung auf eine vegane Ernährung ist es empfehlenswert, einen Ernährungsberater zu
konsultieren um alle kritischen Nährstoffe abzudecken. 🌱🍽️
Wir stehen Dir hier gerne zur Verfügung.
Eure
VeganFitnessFamily