Ein potentiell kritischer Makronährstoff während der Schwangerschaft und Stillzeit ist Omega-3, dieser zählt zu den essentiellen Fettsäuren, die unser Körper nicht selbständig synthetisieren kann.
Durch die Aufnahme von pflanzlichen Lebensmitteln nehmen wir die Vorstufe von Omega-3-Fettsäuren zu uns, welche im Körper zu EPA und DHA umgewandelt werden.
Beim Stillen wird Omega-3 von der Mutter an das Kind weitergegeben.
Die Alpha-Linolsäure ist eine Omega-3-Fettsäure, welche vom Körper in DHA und EPA umgewandelt wird. Allerdings ist die Umwandlung begrenzt mit durchschnittlich 5% zu EPA und 0,5% zu DHA.
Zusätzlich ist es auch zum Verhältnis unserer aufgenommenen Omega-6-Fettsäuren abhängig. Frauen haben eine minimal höhere Umwandlungsrate als Männer und bei Säuglingen und Kleinkinder ist die Synthesekapazität noch nicht ausgereift.
Aber warum ist die Aufnahme so wichtig?
o Die Fettsäuren sind am Entwicklungsprozess des Gehirns und der Retina während der Schwangerschaft, Stillzeit und Wachstumsphase beteiligt
o Omega 3 Fettsäuren, speziell EPA kann als Gewebehormone verstoffwechselt werden und ist entzündungshemmend
o Erweiterung der Blutgefäße (EPA) und damit Ausgleich des Blutdrucks und Verbesserung der Blutfettwerte
Wie ermittelt man den aktuellen Status?
o Mittels Blutuntersuchung kann die aktuelle Versorgung ermittelt werden
Was sind die Folgen bei Mängeln in der Entwicklungsphase?
o Wachstums- und Konzentrationsstörungen
o Hautveränderungen
o Schlafproblemen
o ADHS
o Störungen beim Sehen
o Verminderung Lern- und Leistungsfähigkeit
Die DGE empfiehlt eine Zufuhr von 0,5% der Tagesgesamtkalorien aus Alpha-Linolsäure. Muttermilch ist doppelt so reich an Alpha-Linolsäure, als von Mischköstlern, enthält aber weniger als halb so viel der semi-essentiellen DHA. Die Umwandlungsrate aus pflanzlichen Quellen in DHA ist limitiert und dadurch steht dieser Makronährstoff evtl. nicht ausreichend zur Verfügung.
Eine sichere Variante der Supplementierung für Mutter und Kind sind DHA-reiche Mikroalgenöle. Die neuen Empfehlungen für Schwangere, Stillende und Kinder liegt bei 0,2g DHA pro Tag.
Alternative Quellen sind noch Leinsamen-/Öl, Walnuss-/Öl oder Hanfsamen-/Öl.
Gesunde Kinder sind uns wichtig!
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